MLiSAN

Den här bilden är också tagen förra helgen när jag var i Göteborg, men i dag har Enyisen och jag varit på Teatertorget här i Sunne och förevigat ännu mer körsbärsblom. Träden står i full prakt där nu, och det är en sådan fröjd för ögat att det är alldeles sanslöst...

PS: Grattis Norge!

I söndags var jag värdinna för ett klädparty för märket "Me & I". Till fikat bakade jag de här fina cupcakesen. De var dessutom fenomenalt goda, så jag måste dela med mig av receptet;

150 g smör, 2 dl socker, 2 ägg, 1/2 dl mjölk, 1 msk citronsaft, 1 tsk vaniljsocker, 3 dl vetemjöl, 3 krm bakpulvor samt rivet skal från 1 citron.

Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Rör i hop rumstempererat smör och socker tills det blir poröst. Vispa ned ett ägg i taget under omrörning. Tillsätt mjölk och citronsaft (jag körde på BOBs citronsaft) medan du vispar. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en separat skål och vänd sedan ned detta i smeten under omrörning. Vispa i det rivna citronskalet.

Smeten räcker till ca 15 st normalstora muffins och de bör gräddas ca 15 minuter. De blir såååå saftiga och goda, och jag tror att det är citronsaften i smeten som är orsaken till att dessa sticker ut lite från mängden vanliga citronmuffins.

Hela eftermiddagen har vi grejat i trädgården, mamma, jag, Enya & Tobbe. Fått uppstädat på altanen, rensat rabatterna från ogräs och dessutom hunnit med ett besök på Granngården för att köpa planteringsjord och täckbark. Enya har varit mycket hjälpsam, grävt i rabatterna, flyttat jorden från rabatter till plattgången och andra ställen där hon tyckte att jorden passade bättre. Likt sin mormor så trivs hon med trädgårdsarbete!

Nästa steg är att införskaffa blommor till blomlådorna, plantera smultron och jordgubbsplantor, samt att så lite klängväxter. Längtar!

Här kommer några bilder från möhippan jag fotade i fredags. Det var 50-talstema och tjejerna var riktigt fina i 50-talskläder! Vi cruisade i fina bilar och bruden fick agera modell på ett litet torg - fler bilder kommer!